

(3,80 € por kg)
El brócoli, o brécol, tiene un montón de cabezas florales (son mini flores) son carnosas y de color verde, se colocan de tal forma que parece un árbol, con su tronco y ramificaciones. Es una verdura muy nutritiva, tiene un alto contenido en vitamina C y fibra. Es una verdura que se cultiva en de las temporadas de frio.
Producto cultivado de forma ecológica y en España.
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El brócoli es muy versátil en la cocina se puede hacer al vapor, hervido, salteado, frito o crudo, aunque como conserva mejor todas sus propiedades es crudo o al vapor. La coliflor es un pariente cercano del brócoli.
Ficha técnica
Referencias específicas