Escarola, unidad

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La escarola almirones tiene un rallo central del que salen las hojas de forma ramificada , sus hojas son ligeramente carnosas y con bordes dentados, suele utilizarse en la cocina como cualquier lechuga aunque esta amarga un poco mas y tiene las hojas ligeramente mas duras, suele confundir-se con la achicoria por su parecido y en sabor, pero no son diferentes. La escarola es muy rica en potasio, calcio y fosforo lo que la hace muy buena para los huesos.

Producto cultivado de forma ecológica.

Cantidad

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 La escarola es una verdura que parece que provenga de la achicoria que de echo son dos verduras que se suelen confundir, pero no son lo mismo.

Ficha técnica

FUERA DE TEMPORADA
NO SE CULTIVA AHORA

Referencias específicas

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