

(1,40 € por kg)
El apio verde se caracteriza por sus hojas de un verde más oscuro que la penca que es de un verde claro más blanquecino, sus tallos son gruesos, frescos y rígidos. Se puede consumir crudo en este caso el sabor de sus hojas es ligeramente amargo y muy agradable mientras el de sus pencas suave y ligeramente anisado, si es así conserva mucho mejor sus vitaminas, por otro lado, puede incorporarse a todo tipo de platos calientes ya que resulta tan aromatizante como muchas especias, también se puede licuar o hacer zumo.
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Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, también es remineralizante, y desintoxicante. Depura la sangre, mejorar la digestión, disminuye la presión arterial y regula el peristaltismo intestinal. Abre el apetito y alivia dolores articulares, además de prevenir y combatir el cáncer. Propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, expectorantes y sedantes.
Ficha técnica
Referencias específicas