Lenteja castellana, 500 gr
La lenteja es famosa por su alto contenido en hierro aunque también aporta una gran cantidad de manganeso, potasio, cobre, fósforo y ácido fólico, esta lenteja tiene un tamaño particularmente grande respecto a las demás clases de lentejas, son de un color verdoso claro excepto algunas que reciben una tonalidad más oscura, estas ultimas se denominan lentejas avinatadas.
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