¿Qué es la agricultura ecológica?

Ejemplos de agricultura ecológica:

Fertilizantes naturales, como el compost o el estiércol. Una forma de aprovechar lo que ha sido desechado, para devolverlo a la tierra y que ésta se nutra de ello.

Tratamientos naturales y gestión de plagas. Entre estos se encuentran las plantas que repelen las plagas, como pueden ser la albahaca o la caléndula, y aquellas que atraen los insectos beneficios, como los girasoles, el perejil o el cilantro. Con ello, además, se permite que la biodiversidad se equilibre de forma natural.

Rotación de cultivos: alternar cultivos con necesidades nutricionales diferentes utilizando la misma zona de plantación, de forma que pasen varios ciclos hasta que el mismo cultivo vuelva a ser cultivado en dicho suelo. Esta técnica requiere de una buena planificación para poder dejar descansar la zona, al no repetir cultivos, y evitar así que se instalen las plagas específicas de un tipo de cultivo. Las exigencias nutricionales serán las que nos marcarán qué plantas plantar en cada rotación.

Asociación de cultivos. Consiste en aprovechar tanto la superficie de cultivo, como la sinergia que se produce entre plantas de distintas familias. Se trata de combinar plantas con distintos tiempos de cosecha para que no se molesten entre ellas, no se roben nutrientes, y se ayuden con el control de plagas o la polinización.